Vous avez peut-être déjà entendu parler des aliments dits « à calories négatives » ? Céleri, concombre, laitue, pastèque… Ces fruits et légumes rafraîchissants sont souvent présentés comme des alliés minceur incontournables. Mais est-il vrai qu’ils feraient « brûler plus de calories qu’ils n’en apportent » ? Focus sur une croyance tenace.
Une rumeur tenace autour des « calories négatives »
Dans un article du site Delish, la journaliste Taylor Ann Spencer s’est penchée sur ce sujet en interrogeant deux diététiciennes américaines. L’idée ? Comprendre ce qui se cache vraiment derrière cette notion séduisante.
Selon Katherine Hottel, ces aliments sont avant tout très pauvres en calories et riches en fibres, en eau et en nutriments essentiels. Ils offrent donc une sensation de légèreté bienvenue et un bon coup de fraîcheur pour l’organisme. Mais cela ne signifie pas pour autant qu’ils « consomment » plus d’énergie qu’ils n’en apportent.
Comme l’explique aussi Jessica Cording, une autre spécialiste de la nutrition, on pense parfois — à tort — que certains aliments demanderaient tellement d’énergie pour être mâchés, digérés et métabolisés… qu’ils entraîneraient un “bilan calorique négatif”. Une jolie idée, mais qui ne repose sur aucune preuve solide.
Une théorie sans fondement scientifique
Jessica Cording est catégorique : « Il n’existe pas de données scientifiques robustes pour affirmer l’existence d’aliments à calories négatives. » Même son de cloche du côté de Katherine Hottel, qui qualifie cette théorie de « fantasme nutritionnel ».
Autrement dit : si ces fruits et légumes sont intéressants d’un point de vue nutritionnel, ils ne font pas “fondre” les calories comme par magie. L’organisme est plus complexe que cela, et aucun aliment ne peut, à lui seul, déclencher une perte de poids
Des aliments à privilégier… avec discernement
Cela dit, inutile de les bouder ! Ces aliments hydratants ont toute leur place dans une alimentation équilibrée. Riches en vitamines, minéraux et antioxydants, ils contribuent au bon fonctionnement de l’organisme. Leur richesse en fibres aide aussi à se sentir rassasié, ce qui peut jouer un rôle si vous cherchez à réduire les grignotages.
L’important, c’est de les consommer dans une logique de variété et d’écoute de soi. En misant sur la diversité, on nourrit aussi bien son corps que son équilibre intérieur.
🌿 Chez Maison Fleurs de Bach, nous croyons profondément que l’alimentation est aussi émotionnelle. Manger léger, c’est parfois un moyen de se sentir plus clair dans sa tête. Et si vous sentez que vos envies alimentaires sont liées au stress, à l’ennui ou aux émotions… les Fleurs de Bach peuvent être un soutien naturel, tout en douceur.
Gare aux excès restrictifs
Un dernier mot de prudence : consommer exclusivement ce type d’aliments ne couvrirait pas les besoins en énergie, en protéines ou en bons gras nécessaires à une bonne vitalité. Et cela pourrait même conduire à des déséquilibres.
Il n’y a pas d’aliment “miracle” pour maigrir. Seule une approche globale, respectueuse du corps et des émotions, peut conduire à des changements durables.
Les experts de santé recommandent les Fleurs de Bach
“C’est une méthode universelle simple, sans contre-indication car dépourvue de toxicité (précaution avec l’alcool) : convient aux adultes, enfants et femmes enceintes. Les Fleurs de Bach ne présentent pas de risque de surdosage et n’ont pas d’effet secondaire ni d’accoutumance.”
Kathleen Héritier, naturopathe holistique interviewé sur France Bleu
“J’ai toujours trimballé mes petits flacons de Fleurs de Bach depuis l’adolescence ! C’est même ma maman qui m’a initiée très jeune à ces élixirs aux mille vertus. Et parce qu’ils ciblent toutes les émotions passagères ou régulières de chacun, ils nous équilibrent énormément.”
Laury Thilleman, Journaliste et auteure de la méthode de bien-être Au TOP – Tonic Organic Positive
La renommée des fleurs de Bach n’est plus à faire, son efficacité aussi. Les témoignages sont extrêmement nombreux qui attestent de la puissance des quelques gouttes de mélanges floraux bien sentis pour lever des blocages, d’abord mentaux et émotionnels, et bien souvent physiques.
Jérémy Anso – Docteur en biologie, conférencier spécialisé en santé depuis 2012 et fondateur du site d’information Dur à Avaler.
Je suis Dominique, conseillère agréée en Fleurs de Bach. Formée à la méthode du Dr Bach, je crée des mélanges personnalisés en respectant les standards d’origine. Mon objectif : vous aider à retrouver équilibre et bien-être grâce à l’énergie naturelle des fleurs.